“自从8月1日医院食堂推出自助餐菜肴按重称的举动后，这个泔水桶里的泔水少了多半。”8月14日正午，在浙江省桐庐县中医院阳光餐厅，餐厅服务员黄阿姨一边整理着为数不多的一点剩菜汤，一边让记者看了一下半关闭的泔水桶。

  “没有实施自助称重‘方针’前，这个泔水桶里的剩菜剩饭每天大多数都是满的。但现在不一样了，一个正午下来，泔水便是桶底下的这么一点点，我作业也轻松了不少。”黄阿姨在食堂作业已有一年多，来自乡村的她，深知农人种粮食的不容易，对现在的新现象，她表明十分的附和。

  记者从食堂收银员王女士处了解到，黄阿姨口中的“新方针”便是近期推出的菜肴自助选餐并以两为单位做称重收费。

  “曾经咱们是用碗来打份菜，员工按自己的志愿，一个人一餐打两三份菜。饭量小的员工，会有吃剩的现象。实施自助选餐并进行称重收费后，大部分员工能经过你自己的饭量和喜爱，吃多少，打多少，避免了曾经的糟蹋，有些员工还节省了用餐开支。”王女士在收银处和记者聊起了曩昔和现在的比照状况。

  “荤素调配2.2元/两，纯素菜1.5元/两。”在收银处夺目的方位，记者看到张贴着很大的一张宣扬纸。“你的荤素调配莱是3两，纯素菜是2两，再加一份米饭，合计11元6角。”当急诊科的徐迎儿选完菜后拿到收银台时，收银员立刻把两份菜放到电子磅上称算起来。

  徐迎儿和记者说：“现在食堂的这个举动很合适我，菜品比曾经丰厚了许多，想吃什么菜、吃多少自己打。今日食欲好，多吃点。有时候一餐花个6元就能够了。”在菜品自选区，记者看到红烧鱼块、狮子头、土豆片、西红柿炒蛋等20多种菜肴能够挑选。

  在餐厅的每个餐桌上，都贴着有些磨损的“回绝糟蹋、爱惜粮食，不剩菜不剩饭，文明用餐从我做起”的“光盘举动”标语。“咱们在前几年就在员工中展开‘光盘举动’了，发起勤俭节约、根绝糟蹋，这次是这一理念的新举动。现在看来，这个新举动渐渐被员工承受，菜肴愈加养分健康了，舌尖上的糟蹋也渐渐变得少了。”桐庐县中医院党委副书记、纪委书记郑国新表明，医院将继续完善这项新举动，吃出健康、根绝糟蹋，让各方都满足。（郑纯胜 李水根 俞林强 朱海珊）